Vom Altertum bis heute, die Begriffe ’’Mittelmeer‘‘ und ‘‘Olive’’ sind fast identisch.

Nach dem Historiker F. Brodel ’’ Das Mittelmeer beginnt dort, wo die ersten Olivenbäume
wachsen und hört dort auf, wo die ersten Palmen anfangen, Wälder zu bilden, am afrikanischen Kontinent ‘‘.

Das Öl der Olive oder das ’’ Flüssige Gold ’’, wie es Homer nannte, waren im Altertum nicht nur
eine Form von Nahrung, sondern auch ein Symbol von Gesundheit und Stärke, ein Medikament und eine Quelle der Magie und der Bewunderung.

Besonders im antiken Griechenland, hatten die Athleten nach dem trainieren ihren ganzen Körper
mit Olivenöl eingerieben, nicht nur für die Hygiene, sondern auch, weil Sie glaubten, dass das Olivenöl sie stärkt und Glück bringt.

Fossilien von Oliven wurden in Livorno in Italien gefunden, die 20 Millionen Jahre zurückdeuten,
und die Kultivierung der Olive im grösseren Raum des Mittelmeeres ungefähr vor 7.000 Jahren
angefangen hat. Was Griechenland betrifft, die ersten Anhänge über den Anbau der Olive, nach archäologischen Befunden, begann vor 3.500 Jahren in Kreta.

Obwohl der westeuropäische Trend vom 20. Jahrhundert für Kleidung Kultur und Ernährung von
den Griechen adoptiert wurde, ist es bewundernswert, dass das Olivenöl der einzige Sektor ist, der nicht nur überlebt hat, sondern sich auch über ganz Europa, und nicht nur, verbreitet hat.

Der Trend der Verbreitung der kretischen Diät (oder mediterrane Diät) hat sich in den letzten
Jahrzehnten international verbreitet und wird von Jahr zu Jahr größer. Der Nährwert des
Olivenöls für den menschlichen Körper ist von größter Wichtigkeit und deswegen ist es auch in der Liste der 10 wichtigsten Ernährungsarten.

Neueste wissenschaftliche Studien zeigen dass die mediterrane Diät, die auch den Verbrauch
von Olivenöl umfasst, die Gesündeste ist und auch zur Lebensdauer und zur Vorsorge gegen Krankheiten beiträgt.
Statistiken zeigen das der Verbrauch von Olivenöl in Europa und weltweit ständig steigt.

Dem kretanischen Volk ist es überliefert, die wilde Olive zu zähmen und auf kultivierte Oliven umzuwandeln.
Wir begrüßen Sie zur der Quelle der Gesundheit und der richtigen Ernährung. Das Unternehmen
Apollonia wurde gegründet, um Ihnen das Öl zu bieten, das Sie so lieben, mit ausgezeichneter Qualität und besten Geschmack.

Unsere Firma ist in Kolimbari in Chania Kreta mit über 1.000 Hektar von Olivenbäumen. Unser Öl
hat internationale Auszeichnungen und ist bekannt für sein 3-4 Säure-Linien, und in manchen
Fällen auch nur 2 Säure-Linien. Unsere Produkte sind Virgin Olive Oil, Extra Virgin Olive Oil,
biologisches Olivenöl und noch andere Sorten von Öl. Die Qualität des kretanischen Olivenöles ist weltweit bekannt.

Unser Öl ist kein industrielles, sondern ein natürliches Produkt, das von der einfachen Pressung
der Olive entsteht ohne Zusätze. Ein Produkt, das mit viel Liebe und Fürsorge produziert und rein
und natürlich verpackt wird. Höchste Priorität ist die Qualität unseres Produktes und die Zufriedenheit unserer Kunden.

Eine Familientradition, so alt wie die Frescos von Knossos.