Το μέλι μας το παράγουμε σε ορεινό κλίμα της Κρήτης από καθαρό θυμάρι με πάνω από 40 με 50 γυρεόκοκκους και σε συνδυασμό με άλλα βότανα κάνουμε ένα μιξ από νέκταρ και έτσι δημιουργείται το ευλογημένο μέλι μας.

Το μέλι μας είναι χωρίς συντηρητικά από πιστοποιημένες ελληνικές μέλισσες.

(Ο Νόμος ορίζει ότι το μέλι πρέπει να είναι από 18 γυρεόκοκκους και άνω)