Οι συνταγές της Μαρίας

Η συνταγη του μηνα

ΚΡΗΤΙΚΟ ΤΣΙΓΑΡΙΑΣΤΟ ΜΕ ΑΡΝΙ

1 κιλο αρνι κομμενο σε μικρα παιδακια

μισο φλυτζανι ελαιολαδο apollonia

αλατι

πιπερι

ριγανη apollonia

1 κυβο λαχανικων

βαζω το λαδι στην κατσαρολα να ζεσταθει ριχνω μεσα το αρνι αφου το εχω πλεινει πολυ καλα

ριχνω το αλατι το πιπερι και αρκετη ριγανη apollonia.τσιγαριζω το αρνι παρα πολυ καλα απο ολες τις μεριες    μεχρι να το

κανω σαν τηγανιτο στην συνεχεια ριχνω νερο στην κατσαρολα μεχρι την μεση και τον κυβο λαχανικων

το αφηνω να βρασει για μια ωρα σε χαμηλη φωτια προσεχω να μην πιει ολο το ζουμι στο τελος .

Το σερβιρουμε με τηγανιτες πατατες

Η συνταγη της εβδομαδας

ΚΕΙΚ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ APOLLONIA  ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

1 κουπα ελαιολαδο apollonia

4 αυγα

2 κουπες ζαχαρη

1 κουπα γαλα

2 βανιλιες

1 πακετο αλευρι που φουσκωνει μονο του

1 κουταλια της σουπας κανελα

μισο φλυτζανι καρυδια ελαφρα σπασμενα

μια χουτα σταφιδες

σε ενα μπολ βαζω το ελαιολαδο apollonia  με την ζαχαρη και τα χτυπαω μεχρι να γινει μια ωραια κρεμα

στην συνέχεια ριχω τα αυγα τις βανιλιες και  χτυπαω  2 λεπτα μετα ριχνω το γαλα και σιγα σιγα το αλευρι και την κανελα

χτυπαω 3 με 4 λεπτα . κατεβαζω απο το μιξερ το μειγμα και ριχνω μεσα τις σταφιδες και τα καρύδια τα ανακατεύω με μια κουταλα

λαδώνω  μια φορμα του κεικ και την αλευρώνω ψηνω το κεικ σε προθερμασμενο  φουρνο στους 200 βαθμους για 45 λεπτα